【糖質制限 くま食堂】混ぜて押すだけ!炊飯器で超簡単!おからチーズケーキ

2年 ago 佐藤 貴浩 【糖質制限 くま食堂】混ぜて押すだけ!炊飯器で超簡単!おからチーズケーキ はコメントを受け付けていません。

kuma_cheesecake_04

ようこそ!
糖質制限くま食堂へ。

編集長改め、店主の貴です。

かなりご無沙汰してしまいました。

今日はまたまた超簡単!だれでも出来るレシピの紹介です。

 

クリスマス、誕生日、お祝い事にはケーキ。

糖質制限でもケーキ食べたいですよね。(真顔)

最近はネットでも美味しい糖質制限のケーキが買えますが、
お値段も結構しますし、何より注文してから届くまでの時間が結構かかって、
その間の食べたい気持ちが抑えられません。(僕だけ??)

それなら!

自分で簡単に作りましょう。

 

「でもオーブン持ってない!」
「たくさん計量して、スポンジ焼いて。。。面倒くさい!」
「そもそも糖質制限ケーキのレシピも少ない!」

うんうん。分かります。
日々の忙しい生活にそんな凝ったこと出来るか!!!(みんなの声を代弁)

ええいっ!任せてください!

糖質制限で簡単に作れるケーキを作ってしまえ!

 

すいません。取り乱しました。

「でもオーブン持ってない!」
    ↓
じゃ、炊飯器使いましょ!

「たくさん計量して、スポンジ焼いて。。。面倒くさい!」
    ↓
炊飯器の釜に材料入れて混ぜるだけ。洗い物も少なくてラッキー!

「そもそも糖質制限ケーキのレシピも少ない!」
    ↓
糖尿病をスーパー糖質制限だけでコントロールしてる僕が食べてます!

そんな感じでレシピが出来上がった『糖質制限おからチーズケーキ』
材料混ぜて炊飯器のボタンを押すだけ。

食べ応えあるどっしり&しっとりとしたチーズケーキです。

誕生日やクリスマス、お祝い事にささっとケーキを作りましょう!
ぜひご賞味あれ!

 


混ぜて押すだけ!炊飯器で超簡単!

『糖質制限おからチーズケーキ』

エネルギー総計: 約2004kcal
糖質量総計: 約25g

1/8カットあたりエネルギー : 約 250.5kcal
1/8カットあたり糖質量: 約3.2g

kuma_cheesecake_01

レシピ

【材料】1ホール(8カット分)

◎おから粉 40g (糖質2.36g / エネルギー140kcal)

◎クリームチーズ 200g (糖質6.4g / エネルギー696kcal)

◎甘味料・・・・お好みに合わせて選んでください。

◆甘味料は自然派の方にオススメ・・・
・ラカント顆粒 110g (糖質0g / エネルギー0kcal )
※長期間冷やすとラカントが再結晶化する事があります。
カステラについたザラメのイメージで個人的には好きです。
焼いて冷やしてすぐ食べる分には再結晶化しません。

◆甘味料の再結晶化を防ぎたい方は・・・
・パルスイート0液体タイプ 大さじ10 150m(糖質0g / エネルギー0kcal )
※結晶化を抑えたいなら、液体タイプのパルスイート0をオススメ。
パルスウィートゼロは砂糖の1/3の量で同じ甘さですが、高温長時間の加熱調理だと甘みが少なくなるため、砂糖の時のレシピと同量入れます。

◎無糖ヨーグルト150g (糖質8.6g / エネルギー98kcal)

◎生クリーム 200g (糖質4.2g / エネルギー862kcal )

◎卵2個 120g (糖質0.36g / エネルギー182kcal)

◎レモン汁 大さじ2 30g (糖質2.4g / エネルギー16.2kcal )

◎バニラエッセンス4滴 5g  (糖質0.65g / エネルギー10.2kcal)

 


【作り方】

(1)クリームチーズを常温に戻しておく。

(2)(1)にラカント(パルスイートゼロ)と卵を”炊飯器”に入れよく練り混ぜる。

(3)(2)におから粉、生クリーム、無糖ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。

(4) 炊飯器で「炊飯」ボタンを押して焼く。

(5) 1度炊飯器で炊きあがったら、ふたを開けて中を確認し、焼き上がるまで炊飯を繰り返す。
   ※写真は3合炊きの炊飯器を使用しています。
   ※3合炊きの炊飯器だと3回炊飯すると焼き上がります。
   ※お使いの炊飯器により違いが出ます。
   下記の焼き上がりの目安を1回1回の炊飯で確認しながら、様子をみてくださいね。

  ★焼き上がりの目安★
   ◎ケーキの上面に火が通っている。
   ◎焼き上がるとケーキが少し縮みます。
   ◎縮んだ分、炊飯釜との間がほんのり焼き色着いてたらOKです。

(6) 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やしてできあがり。
   ※冷えると少し縮まって、どっしり&しっとりの糖質制限チーズケーキのできあがりですぞ。

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※アレンジでブルーベリーソースなどを少量かけて食べるのもオススメです。
 その際は糖質量が増えますので、かけ過ぎにはご注意ですぞ!

 


【くま食堂の特徴】

◎糖質制限って何を食べたらいいか分からない。いつも同じモノばかり食べてて飽きてしまったそこのあなた!!!!
くま食堂では食いしん坊の店主があの手この手で美味しく楽しくをもっとうにレシピを開発していますぞ!

◎誰でも作りやすいように、手に入り易い食材で、毎日の食事なのでお財布の中身も考えてレシピを考えてます。

◎1食20グラム以下に糖質を抑えてレシピを考えています。

◎糖質制限で体重も15kg痩せました。HbA1c:15.0→HbA1c:5.6まで下げました!
 ※2015/12/18現在は5.2まで下がっています。
 → 人体実験済み!!糖尿病の僕が食べてOKなモノだけ紹介していますぞ!

 


【くま食堂の店主からのお約束】

  1. 糖質制限は正しい知識を勉強してから実践してくださいね。
    僕も江部先生のブログで勉強しています。
    ▼ ドクター江部の糖尿病徒然日記
    http://koujiebe.blog95.fc2.com/
  2. 腎臓病のかたは絶対に糖質制限は行わないでくださいね。
    (タンパク質の摂取制限があるため)
  3. 持病がある方は医師に相談のうえ自己責任で行ってくださいね。
  4. 記事はあくまでも店主 貴の個人的な感想です。また、表示されている糖質量はあくまで目安です。
    糖質量は使う食材でも変わります。同じ野菜でも季節などで含まれる糖質は変動します。
    あくまでざっくりとした目安と考えてください。
    ご自分で糖質量などご確認してから了承の上、レシピをご利用くださいね。

 


今回のレシピはいかがでしたか?

誕生日やクリスマス、お祝い事に、ささっと簡単にできて、
後片付けも楽ちん!しかも糖質制限レシピです。

くま食堂。簡単で美味しく糖質制限してダイエットや健康を保ちましょう。
まだまだオリジナルレシピを紹介していきますぞ。
みなさまのお役に立てたら嬉しいです。

 

旅するように暮らそう。Gerbera*
くま食堂 店主 貴

★糖質制限のレシピありますよ!

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